Manteiga sem Sal

A Manteiga sem Sal Mimosa é uma manteiga de origem portuguesa, produzida a partir de nata pasteurizada e fermentos lácteos, sem adição de sal. Comercializada em embalagem de 250 g, é uma das referências mais reconhecidas na categoria das manteigas em Portugal e está disponível na Pingo Doce.

Com apenas dois ingredientes — nata pasteurizada e fermentos lácteos —, a composição é simples e característica das manteigas tradicionais de fermentação láctica. O perfil nutricional é o típico de uma manteiga pura: 750 kcal por 100 g, com 83 g de lípidos totais, dos quais 56 g são ácidos gordos saturados. O teor de sal é residual (0,05 g por 100 g), o que a distingue claramente das variantes com sal adicionado e a torna mais adequada a preparações onde se pretende controlar o sódio. A origem é Portugal.

A ausência de sal torna esta manteiga particularmente versátil em cozinha e pastelaria: é a opção habitual para bolos, biscoitos e tartes, onde o sal pode sobrepor-se a sabores mais delicados. Serve igualmente para saltear legumes ou peixe quando se quer um resultado mais suave, e é boa escolha para quem prefere temperar os pratos individualmente. No pequeno-almoço, vai bem sobre torrada ou pão de centeio, acompanhada de compota ou mel.

Deve conservar-se no frigorífico a temperatura inferior a 6 ºC. Contém leite (presente na nata e nos fermentos lácteos), alergénio relevante para quem tem intolerância ou alergia a produtos lácteos. O RadarSuper regista o histórico de preço deste produto na Pingo Doce em Portugal, para que possa tomar decisões de compra com mais informação.