Manteiga La Motte Sal Marinho

A Manteiga La Motte Sal Marinho é uma manteiga salgada da marca francesa Président, disponível na Pingo Doce em embalagem de 250 g. La Motte é uma das referências da gama Président dedicada a manteigas com sal marinho, pensada tanto para barrar à mesa como para uso culinário.

A composição é essencialmente dupla: manteiga de leite e sal marinho na proporção de 2,5%. Essa quantidade de sal é bem percetível ao paladar e distingue esta versão das manteigas com adição mínima de sal. Do ponto de vista nutricional, 100 g fornecem 727 kcal, com 80 g de lípidos totais — dos quais 55 g são ácidos gordos saturados —, valores habituais para uma manteiga com teor gordo elevado. O sal já integrado representa 2,5 g por 100 g, o que é relevante para quem controla o consumo de sódio.

Em Portugal, este tipo de manteiga salgada é presença habitual ao pequeno-almoço, sobre tostas ou fatias de pão de mistura, onde o sal equilibra a ligeira acidez natural da manteiga. Na cozinha, presta-se bem a acabamentos de molhos simples, a regar lombos de peixe no forno ou a preparar biscoitos amanteigados — receitas em que ter o sal já incorporado na gordura simplifica a preparação e intensifica o sabor final. A proporção de sal torna-a menos indicada quando a receita exige controlo preciso da quantidade de sódio adicionada.

Deve ser conservada no frigorífico, entre +2 °C e +8 °C. Contém LEITE, alergénio a considerar por quem tem intolerância ou alergia a lacticínios. O RadarSuper acompanha o histórico de preço desta manteiga na Pingo Doce em Portugal, para que possa tomar a decisão de compra com informação atualizada.