Manteiga com Sal

A Manteiga com Sal da Terra Nostra é uma manteiga açoriana, produzida a partir de natas pasteurizadas e sal, apresentada num bloco de 250 g. A Terra Nostra é uma marca de referência em lacticínios dos Açores e encontra-se disponível na Pingo Doce como escolha habitual nesta categoria.

A composição é simples e sem aditivos: apenas natas pasteurizadas e sal. Produzida em Portugal, com origem nos Açores, apresenta um perfil rico bem característico das manteigas tradicionais — 82 g de lípidos por 100 g, dos quais 55 g são ácidos gordos saturados, e 743 kcal por 100 g. O teor de sal de 1,3 g por 100 g confere-lhe um sabor ligeiramente salgado que, para muitos, realça o paladar e a distingue das versões sem sal da mesma marca.

Em Portugal, a manteiga com sal tem presença garantida ao pequeno-almoço, seja em fatias de pão torrado, tostas ou broa. Serve igualmente para acompanhar o pão no início de uma refeição, hábito enraizado em muitas mesas portuguesas. Na cozinha, presta-se a acabamentos sobre legumes cozidos ou grelhados e a preparações salgadas onde o tempero já está integrado na receita, desde um refogado simples a molhos de manteiga para peixe ou carne.

Deve ser conservada a uma temperatura inferior a 6 ºC, em frigorífico. Contém leite, pelo que não é adequada para pessoas com alergia a este alergénio. O RadarSuper acompanha o preço desta manteiga da Terra Nostra na Pingo Doce, para que possa identificar com facilidade o momento mais favorável para a comprar.