Lulas Frescas

As Lulas Frescas da Nossa Peixaria chegam ao balcão refrigerado da Pingo Doce em porções de 0,3 kg, prontas a levar para casa no próprio dia da compra. A Nossa Peixaria é a secção de peixe e marisco fresco da insígnia, onde o produto é vendido sem transformação, o que dá total liberdade para escolher a confecção mais adequada a cada ocasião.

A lula é um dos mariscos mais versáteis e apreciados na gastronomia portuguesa. A frescura é o factor decisivo na qualidade final do prato: uma lula fresca tem a carne firme, de cor levemente translúcida, e não desprende odor intenso. A embalagem de 0,3 kg corresponde a uma a duas doses, consoante a receita escolhida e o apetite de quem está à mesa.

Em Portugal, as lulas surgem em inúmeras preparações. Grelhadas com azeite, alho e um fio de limão são um clássico de verão em tascas e marisqueiras; estufadas com tomate, cebola e vinho branco resultam num molho rico para servir com arroz malandrinho ou fatias de pão alentejano. Também se cortam em argolas para fritar, ou se recheiam com chouriço, farinheira ou migas de broa. O ponto-chave em qualquer preparação é não prolongar o tempo de calor — a carne de lula enrijece rapidamente se cozinhar em excesso.

Por ser produto fresco, deve conservar-se entre 0 e 2 ºC e consumir-se preferencialmente no próprio dia ou no seguinte. O RadarSuper mantém o registo do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa acompanhar as variações e fazer as suas compras com mais informação.