Linguado Fresco

O Linguado Fresco da marca Nossa Peixaria chega à Pingo Doce em embalagem pré-pesada de 0,3 kg, uma porção adequada para uma refeição individual ou para uma dose mais contida partilhada entre duas pessoas. A Nossa Peixaria é a marca de peixaria da insígnia, que reúne peixe fresco acondicionado para venda em linear refrigerado, assegurando a cadeia de frio desde a origem até ao ponto de venda.

O linguado é um peixe plano de carne branca, textura delicada e sabor suave — características que o colocam entre os peixes de mar mais apreciados na culinária portuguesa e europeia. A estrutura achatada facilita a limpeza e, depois de preparado, a carne separa-se com relativa facilidade da espinha central, o que o torna prático de servir e de comer. São estas qualidades que lhe garantem presença habitual tanto nas ementas de restaurante como nas cozinhas domésticas.

Na cozinha portuguesa, o linguado é frequentemente salteado na frigideira com manteiga, alho e um fio de sumo de limão — uma preparação rápida que valoriza a delicadeza da carne sem a mascarar. Também resulta bem grelhado, passado por farinha e frito, ou preparado no forno com ervas aromáticas, acompanhado de batata cozida, arroz de limão ou legumes salteados. Por ter poucas espinhas dispersas e uma estrutura fácil de manusear no prato, adapta-se bem a refeições em família, sendo uma escolha habitual também para os mais novos.

Deve conservar-se entre 0 e 2 ºC e consumir-se preferencialmente no próprio dia da compra ou no seguinte, respeitando sempre a data indicada na embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa fazer as suas escolhas com melhor informação.