Leite UHT Gordo

O Leite UHT Gordo da Pingo Doce é um leite de vaca gordo, submetido a tratamento UHT (ultra-alta temperatura) e homogeneizado, comercializado em embalagem de 1 L. O processo UHT garante uma longa vida útil sem necessidade de refrigeração antes de aberto, tornando-o fácil de armazenar na despensa.

Produzido em Portugal, este leite gordo apresenta um perfil nutricional típico do segmento: por cada 100 ml fornece 64 kcal, 3,6 g de lípidos (dos quais 2,5 g de ácidos gordos saturados), 3,2 g de proteína e 4,9 g de hidratos de carbono, provenientes integralmente dos açúcares naturais do leite. A homogeneização garante uma textura uniforme, sem separação da nata. A composição é de uma simplicidade total — apenas leite UHT gordo homogeneizado, sem aditivos nem ingredientes adicionais.

Na rotina portuguesa, o leite gordo tem presença diária: ao pequeno-almoço com cereais, numa chávena de café com leite ou numa tigela de papas, e na cozinha como base de molhos, bechamel, sopas cremosas e sobremesas tradicionais como pudim ou arroz-doce. O teor de gordura mais elevado, face às versões meio-gordo ou magro, dá-lhe mais corpo e sabor, o que é valorizado nas receitas que pedem leite inteiro para obter um resultado mais encorpado.

Deve conservar-se em local fresco e seco enquanto fechado; depois de aberto, vai para o frigorífico e deve ser consumido no prazo de três dias. Contém leite, pelo que não é adequado para quem tem alergia às proteínas do leite ou intolerância à lactose. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência clara da sua evolução.