Leite Creme

O Leite Creme Royal é uma mistura em pó para preparar a sobremesa tradicional portuguesa do mesmo nome, disponível na Pingo Doce numa embalagem de 92 g.

A base da mistura é o amido, responsável pela textura aveludada e ligeiramente espessa que distingue o leite creme de outras sobremesas de colher. Os corantes — curcumina, norbixina de anato e caramelo sulfítico de amónia — conferem o tom dourado e alaranjado característico, enquanto os aromas completam o perfil. Por 100 g de pó, o produto apresenta 86 kcal, 16 g de hidratos de carbono (dos quais 12 g de açúcares) e 2,7 g de proteínas, com um teor de lípidos relativamente contido de 1,4 g.

Em Portugal, o leite creme é presença habitual na mesa ao domingo, em almoços de família e em épocas festivas. A preparação passa por cozinhar a mistura com leite até obter um creme homogéneo, que se verte em tacinhas individuais ou num recipiente único. O toque final — a caramelização da superfície com açúcar e um ferro quente ou um maçarico — é o que lhe dá a camada estaladiça tão apreciada. Uma pitada de canela por cima, antes de servir, segue a tradição mais comum em todo o país.

A embalagem assinala que o produto pode conter trigo e leite, informação a considerar por pessoas com intolerância ao glúten ou sensibilidade ao lactose. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais vantajoso para comprar.