Leite Condensado Magro

O Leite Condensado Magro da Pingo Doce apresenta-se em lata de 397 g, o formato de referência para este tipo de produto nas prateleiras portuguesas. A versão magra distingue-se da receita clássica pelo teor de gordura muito reduzido — apenas 0,3 g de lípidos por 100 g. Ainda assim, preserva a textura espessa e o sabor doce concentrado que tornam o leite condensado tão útil na cozinha.

Em termos nutricionais, cada 100 g fornecem 277 kcal e 9,6 g de proteína, com 59 g de hidratos de carbono quase inteiramente açúcares. Estes valores resultam do processo de concentração do leite e da adição de sacarose, característico deste produto. A escolha de leite magro como base é o que reduz a gordura de forma expressiva em relação à versão integral.

Na cozinha portuguesa, o leite condensado entra em inúmeras sobremesas e preparações de pastelaria. É ingrediente de referência no bolo de bolacha com natas, em mousses, cheesecakes, tartes de limão e pudins. Pode ainda transformar-se em doce de leite por cozedura lenta em banho-maria. A versão magra permite reproduzir estas receitas com menos gordura, sem comprometer de forma significativa a consistência ou o resultado final. É também utilizado para adoçar cafés, batidos e bebidas frias.

Este produto contém leite, devendo ser evitado por pessoas com alergia às proteínas do leite ou intolerância à lactose. Antes de aberta, a lata conserva-se em local fresco e seco; depois de aberta, deve guardar-se no frigorífico em recipiente fechado. No RadarSuper acompanhamos a variação de preço deste leite condensado da Pingo Doce para que possa planear as suas compras com mais informação.