Feijão Branco em Lata

O Feijão Branco em Lata da Pingo Doce apresenta-se já cozido e pronto a usar, com 260 g de peso escorrido. O formato em conserva elimina os passos de demolha e cozedura que o feijão seco exige. É uma solução prática para quem quer incluir leguminosas na alimentação sem planear a refeição com horas de antecedência.

A lista de ingredientes resume-se a feijão branco cozido, água e sal — três elementos apenas. Cada 100 g fornecem 91 kcal, com 6,3 g de proteína vegetal e 6,3 g de fibra, o que coloca este feijão entre as leguminosas mais interessantes para uma alimentação equilibrada. O teor de gordura é reduzido (0,6 g por 100 g) e os açúcares são quase vestigiais (0,6 g).

Na cozinha portuguesa, o feijão branco entra com facilidade em sopas, caldeiradas e guisados com carnes de talho. Absorve bem os sabores do caldo e dos temperos, e serve igualmente de base para feijoadas mais simples. Fora dos pratos quentes, combina em saladas frias com atum, cebola e salsa. Como já vem cozido, basta escorrer, passar por água corrente e incorporar de imediato na receita.

O produto contém sulfitos e pode conter vestígios de soja e tremoço — informação a considerar por quem tem sensibilidades alimentares. Depois de aberta a lata, o feijão sobrante deve ser transferido para um recipiente fechado e guardado no frigorífico. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto da Pingo Doce para que possa planear as suas compras com mais informação.