Farinha Maizena Amido de Milho

A Farinha Maizena Amido de Milho é um preparado à base de amido de milho, apresentado num formato prático de 0,4 kg. Trata-se de um ingrediente versátil de origem vegetal, com perfil nutricional muito concentrado em hidratos de carbono, oferecendo 355 kcal por 100 g, enquanto mantém um teor de gordura mínimo e praticamente nenhum açúcar.

Este amido caracteriza-se pela ausência de glúten natural, tornando-o adequado para diversas preparações culinárias. Com apenas 0,5 g de proteínas e 0,5 g de lípidos por 100 g, é um ingrediente neutro que funciona sobretudo como agente espessante ou na composição de massas e bolos. O teor de fibra (1 g por 100 g) e o sal praticamente inexistente (0,01 g) confirmam a simplicidade da sua composição.

Em cozinha, a Maizena é particularmente útil para ligar molhos, fazer pudins, biscoitos e massas de bolo — usa-se em pequenas quantidades para obter resultados com consistência e textura desejadas.

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