Douradinhos de Peixe Congelados

Os Douradinhos de Peixe Congelados da Capitão Iglo são um produto de referência nos lineares de congelados, disponíveis na Pingo Doce numa embalagem de 0,84 kg — uma quantidade generosa para ter em reserva e recorrer em refeições rápidas durante a semana.

O peixe branco representa 58% da composição e trata-se de escamudo-do-Alasca (*Theragra chalcogramma*), espécie cujos lotes variam consoante a estação do ano e o local de pesca. O revestimento combina pão ralado com farinha de trigo, especiarias, levedura e sal, com amido de batata e óleo de colza a completarem a receita. Por 100 g, fornecem 218 kcal e 12 g de proteína, com 21 g de hidratos de carbono e apenas 0,8 g de ácidos gordos saturados — um perfil nutritivo razoável para um produto panado.

Na cozinha portuguesa, os douradinhos são uma presença habitual ao jantar de semana, sobretudo em casas com crianças. Vão directamente do congelador ao forno ou à frigideira sem necessidade de descongelar, o que simplifica bastante a confecção. Resultam bem acompanhados de arroz branco, puré de batata ou legumes cozidos; quem usa air fryer obtém um exterior particularmente crocante com menos gordura adicional.

Devem ser conservados no congelador a -18 ºC até ao prazo de validade indicado na embalagem. Contêm peixe e trigo como alergénios declarados. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais vantajoso para comprar.