Dourada de Mar Fresca

A Dourada de Mar Fresca da Nossa Peixaria chega às bancas da Pingo Doce inteira, com um peso de 1 kg, pronta a ser preparada conforme a preferência de cada um. A Nossa Peixaria é a gama de peixaria da Pingo Doce, pensada para quem procura peixe fresco no dia-a-dia, sem abrir mão da qualidade.

A dourada é um dos peixes mais apreciados na cozinha portuguesa, reconhecida pela carne branca, tenra e de sabor suave com notas do mar. O formato inteiro de 1 kg é adequado para duas pessoas e permite aproveitá-la ao máximo, desde a espinha para um caldo até às bochechas, que os entendidos consideram a melhor parte.

Na mesa portuguesa, a dourada tem lugar garantido ao longo do ano. Fica muito bem grelhada com azeite, alho e limão — a forma mais direta de a provar —, mas também no forno com batatas e tomate, ou mesmo escalfada para uma refeição mais leve. Por ser um peixe de dimensão generosa, pode ser pedida ao balcão para que o talheiro a escame e limpe, poupando trabalho em casa. É uma escolha habitual ao fim de semana, mas a preparação simples torna-a igualmente prática para um jantar entre semana.

Por ser peixe fresco, deve ser conservada entre 0 e 2 ºC e consumida o mais brevemente possível após a compra, idealmente no próprio dia. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e decidir na melhor altura.