Creme Vegetal Sabor a Manteiga

O Creme Vegetal Sabor a Manteiga Becel Pro Activ é uma alternativa vegetal à manteiga, apresentada em embalagem de 0,45 kg e concebida para uso diário ao pequeno-almoço ou ao lanche. A base é uma mistura de óleos vegetais a 55% — colza, girassol e linhaça —, combinados com gordura de palma, água e sal, o que resulta numa textura fácil de barrar mesmo saída do frigorífico.

O ingrediente que distingue esta linha é a presença de ésteres de esteróis vegetais a 9%, equivalentes a 5,4% de esteróis vegetais livres. Os esteróis vegetais são reconhecidos por contribuírem para a redução do colesterol sanguíneo quando consumidos nas quantidades diárias recomendadas. A formulação inclui ainda vitaminas A e D adicionadas durante o processamento. Por 100 g, o produto fornece 628 kcal e 70 g de lípidos, dos quais 14 g são gorduras saturadas — valores próximos dos de outras margarinas vegetais correntes.

Em Portugal, este tipo de creme vegetal usa-se sobretudo para barrar pão de forma tostado ou broa ao pequeno-almoço, mas presta-se igualmente a preparações simples: saltear legumes, envolver massa ou substituir a manteiga em molhos leves. O perfil aromático a manteiga facilita a adaptação para quem quer reduzir o consumo de gordura animal sem alterar demasiado o sabor habitual.

Deve conservar-se no frigorífico; o emulsionante presente é lecitina de girassol. O preço deste produto na Pingo Doce é acompanhado pelo RadarSuper, onde pode consultar o histórico e perceber quando comprar.