Chouriço Preto Quiaios

O Chouriço Preto Quiaios da Pingo Doce é um enchido tradicional curado, apresentado em embalagem de 250 g pronta para consumo. Trata-se de um produto típico da charcutaria portuguesa, elaborado com uma base de carne e miúdos de suíno enriquecida com sangue, que lhe confere a cor característica e o sabor intenso e complexo.

A composição reflete a receita tradicional: carne de suíno, línguas e corações perfazem 73% da fórmula, complementados por sangue de suíno em proporção de 10%. O tempero inclui cebola, alho, vinho, cominho, cravo e pimentão-doce, elementos que definem o perfil aromático marcado do produto. A conservação em local fresco e seco garante a durabilidade da peça após compra.

Em termos nutricionais, o chouriço preto é um alimento rico em gordura (59,7 g por 100 g), sendo 25,1 g de ácidos gordos saturados, pelo que se recomenda consumir em pequenas porções. Oferece 8,7 g de proteína por 100 g e 576 kcal. A presença de sal é significativa — 2,4 g por 100 g — típica dos enchidos curados. Contém sulfitos naturais do vinho e alergénios como colagénio e aditivos conservantes comuns nesta categoria.

O chouriço preto é versátil na cozinha portuguesa: pode comer-se fatiado como entrada, em tiras para acompanhar arroz de forno, ou aquecido em caldo e vinho tinto. Acompanha bem legumes e refogados. No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto na Pingo Doce para o ajudar a escolher o melhor momento de compra.