Chouriço de Carne

O Chouriço de Carne da Pingo Doce é um enchido curado de fabrico tradicional, apresentado numa peça de 0,22 kg. Integra a gama de enchidos curados da marca, pensada para ter em casa os básicos da charcutaria portuguesa a um preço acessível e sem depender de talho ou especialidades.

A receita assenta em carne e gordura de suíno, que representam 87% da composição, temperados com alho, especiarias, sal e vinho — este último responsável pela presença de sulfitos, alergénio declarado na rotulagem e comum nos enchidos curados nacionais. Por 100 g, o produto fornece 273 kcal e 21,5 g de proteína, com 20,8 g de lípidos totais (dos quais 9,2 g de gordura saturada) e 3,4 g de sal, valores esperados para um enchido curado de carne de suíno.

Em Portugal, o chouriço de carne é um dos enchidos mais versáteis da cozinha do dia-a-dia. Serve como petisco fatiado, sozinho ou integrado numa tábua com queijo e pão, mas entra igualmente em receitas de fundo: caldo verde, feijão guisado, sopa de grão, arroz de chouriço ou recheios de pratos de forno. Grelhado em rodelas acompanha pão torrado e vinho tinto, sendo presença habitual em convívios e tasquinhas de norte a sul do país. A peça de 0,22 kg permite ir fatiando conforme a necessidade, sem comprometer o restante.

Enquanto embalado, deve conservar-se à temperatura ambiente num local fresco e seco. Quem tiver sensibilidade a sulfitos deve ter este alergénio em consideração. O RadarSuper monitoriza o preço deste chouriço da Pingo Doce para que saiba sempre quando o valor é mais favorável.