Cherne Fresco

O Cherne Fresco da Nossa Peixaria está disponível na secção de peixe fresco da Pingo Doce em formato inteiro com cerca de 4 kg, adequado para famílias numerosas ou para quem prefere comprar o peixe inteiro e mandá-lo arranjar ao balcão. A Nossa Peixaria é a marca própria de peixaria da Pingo Doce, onde o produto é mantido em exposição refrigerada e pode ser preparado conforme o pedido do cliente — em postas, em filetes ou aberto para assar.

O cherne é um peixe de fundo muito estimado em Portugal, reconhecido pela sua carne branca, firme e de sabor suave, com uma textura que resiste bem ao calor sem se desfazer. É considerado um dos peixes mais nobres que se encontram nas peixarias nacionais, razão pela qual aparece frequentemente em refeições de maior cuidado, tanto no contexto familiar como em ocasiões mais especiais.

Na cozinha portuguesa, o cherne tem várias aplicações práticas: fica bem em postas grelhadas com azeite e alho, cozido com batata e couve, ou assado no forno com legumes da época. O peso de 4 kg permite rentabilizar bem a compra, seja para servir várias pessoas de uma vez, seja para guardar parte já arranjada no frigorífico e usar nos dias seguintes. É uma escolha habitual para almoços de domingo ou para um jantar em que se quer servir peixe de qualidade sem grande elaboração.

Deve ser conservado entre 0 e 2 °C e consumido o mais depressa possível após a compra, como é recomendável com qualquer peixe fresco. O RadarSuper monitoriza regularmente o preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.