Caldeirada de Peixe com Lula e Camarão

A Caldeirada de Peixe com Lula e Camarão da Comida Fresca é um prato tradicional português congelado, apresentado em embalagem de 0,9 kg, pronto a aquecer e servir à mesa. Combina corvina capturada em anzol no mar Mediterrâneo com lula e miolo de camarão, enriquecido com mexilhão, numa base generosa de batata, cebola, tomate e pimento.

A receita segue a composição clássica da caldeirada, com corvina como peixe principal em destaque (18%), complementada por lula (6%) e camarão (5%), além de mexilhão. O tempero inclui alho, azeite extra virgem, vinho branco, coentros, louro e pimenta preta, construindo o perfil aromático características deste guisado de raiz portuguesa. A lista de ingredientes revela a inclusão de antioxidantes como metabissulfito de sódio, citrato de sódio e ácido cítrico, bem como iodato de potássio no sal.

Para preparar, basta aquecer o prato conforme indicações da embalagem e servir completo na mesma refeição — o produto não deve voltar a congelar após aquecimento. Devido ao processo de extração manual, é possível encontrar-se raramente uma espinha. A caldeirada combina naturalmente com pão de milho ou com um vinho branco ligeiro, recuperando na mesa de casa a tradição dos restaurantes de peixe portugueses.

O produto é seguro para armazenar no congelador a -18 °C. Contém crustáceos, moluscos, peixe e sulfitos, podendo ter vestigios de aipo. Foi confeccionado em instalações onde se manipulam leite, cereais com glúten, ovo, frutos de casca rija, soja, mostarda, amendoim e sementes de sésamo. No RadarSuper acompanhamos o preço deste artigo da Comida Fresca na Pingo Doce, para que encontre a melhor oportunidade de compra.