Cabeça de Pescada do Cabo Fresca

A Cabeça de Pescada do Cabo Fresca da Nossa Peixaria é um produto de peixe fresco, apresentado em formato de 0,2 kg, ideal para quem aprecia aproveitar todas as partes do peixe. A cabeça é uma das peças mais saborosas e nutritivas, frequentemente subestimada na cozinha portuguesa.

Este corte é particularmente versátil: pode ser utilizado para fazer um caldo ou fumet de peixe caseiro, base essencial para sopas e arrozes de marisco, ou confeccionada inteira no forno com uma simples molho de limão e ervas. A polpa junto aos ossos oferece uma textura suculenta e um sabor intenso que enriquece qualquer prato. Muitas receitas tradicionais portuguesas incluem a cabeça em pratos como a caldeirada ou a arrocheia.

Por se tratar de um produto fresco, recomenda-se consumir dentro de um a dois dias após a compra, mantendo-o no frigorífico a uma temperatura adequada. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto da Nossa Peixaria na Pingo Doce, permitindo-lhe identificar as melhores alturas para comprar.