Bife da Vazia de Novilho Angus Embalado

O Bife da Vazia de Novilho Angus Embalado da Pingo Doce, através da marca Nosso Talho, é um corte de carne vermelha de qualidade. Apresenta-se em embalagem de 250 g, pronto a cozinhar, com a conveniência de estar já porcionado para uma refeição.

A vazia é um corte do lombo com bom teor de marmoreado, característico da raça Angus, que confere sabor e suculência. O novilho — animal jovem — garante uma carne mais macia e com perfil aromático equilibrado. Este corte é especialmente adequado para bifes grelhados, quer em frigideira bem quente quer na grelha, permitindo selagem rápida na superfície.

Na cozinha portuguesa, a vazia funciona bem em preparações simples: temperada apenas com sal e pimenta, acompanhada de batata-doce assada, arroz ou uma salada fresca. O tempo de cozedura é curto — 3 a 4 minutos de cada lado para um ponto médio — pelo que aproveita melhor se deixar a carne à temperatura ambiente 15 minutos antes de cozinhar. Evite picar a superfície durante a cocção para reter os sucos naturais.

Conserve a carne no frigorífico até à data indicada na embalagem, ou congele se pretender usar posteriormente. No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto da Pingo Doce para o ajudar a encontrar a melhor oportunidade de compra.