Azeite Virgem Extra Os Nossos Planaltos

O Azeite Virgem Extra Os Nossos Planaltos é um azeite da marca própria da Pingo Doce, comercializado numa garrafa de 0,75 L — formato clássico e suficiente para várias semanas de uso regular em cozinha. A designação "virgem extra" corresponde à categoria mais elevada na classificação dos azeites europeus: obtém-se exclusivamente por extração mecânica a frio, sem recurso a tratamentos químicos, e apresenta uma acidez máxima de 0,8 %, com ausência de defeitos sensoriais detetáveis.

O nome "Os Nossos Planaltos" evoca as regiões de planalto interiores, paisagem central na olivicultura portuguesa, onde os sobreiros e oliveiras caracterizam a paisagem agrária. Por ser virgem extra, conserva os compostos aromáticos naturais da azeitona, o que se traduz num perfil mais expressivo do que os azeites refinados ou de categoria inferior.

Em Portugal, o azeite é ingrediente de base na grande maioria das refeições. Entra no refogado de cebola e alho que abre sopas e guisados, tempera saladas de alface, de feijão-frade ou de grão-de-bico, e rega um bacalhau assado no forno com batatas. Usado a cru — para finalizar uma açorda, um puré ou legumes cozidos — preserva melhor o aroma. A garrafa de 0,75 L é prática para manter à mão junto ao fogão sem grandes desperdícios, adaptando-se tanto a agregados mais pequenos como a um uso moderado.

Deve conservar-se em local fresco, seco e ao abrigo da luz direta, condições que retardam a oxidação e mantêm as propriedades do azeite durante mais tempo. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce de forma contínua, permitindo identificar variações e promoções ao longo do tempo.