Azeite Virgem Extra

O Azeite Virgem Extra da Herdade do Esporão apresenta-se em garrafa de 0,75 L e está disponível na Pingo Doce. A designação "virgem extra" identifica a categoria de qualidade mais elevada reconhecida na regulamentação europeia: trata-se de azeite obtido exclusivamente por processos mecânicos a partir das azeitonas, sem recurso a solventes nem refinação, com acidez livre máxima de 0,8%. A Herdade do Esporão é um produtor português com décadas de trabalho reconhecido tanto na produção de azeite como na de vinho.

Na cozinha portuguesa, o azeite virgem extra é um ingrediente transversal a praticamente todas as refeições. Usado a frio, acentua o sabor de saladas, legumes cozidos, pão e tostas, revelando melhor o seu perfil aromático sem ser alterado pelo calor. Para cozinhar, adequa-se a refogados e assados a temperaturas moderadas e é base indispensável de receitas como o bacalhau à brás, o caldo verde, a açorda ou as migas. É também o azeite de eleição para regar peixe ou carne grelhados no momento de servir.

A garrafa de 0,75 L é uma dimensão prática para uso doméstico regular, suficiente para cobrir as necessidades de uma casa durante várias semanas sem ocupar demasiado espaço na despensa. Para preservar as características do produto durante mais tempo, deve conservar-se num local fresco, seco e protegido da luz direta e de fontes de calor como o fogão ou o forno.

O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste azeite da Herdade do Esporão na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.