Ananás em Calda Pedaços

O Ananás em Calda Pedaços da Pingo Doce é uma conserva de fruta em pedaços prontos a usar, disponível numa embalagem de 565 g. É uma opção prática para ter na despensa sem depender da disponibilidade sazonal do ananás fresco nos mercados.

A variedade utilizada é a Smooth Cayenne (59% de ananás), a mais difundida nas conservas de qualidade, apreciada pela polpa firme e pelo equilíbrio entre o doce e a acidez natural da fruta. O que distingue esta conserva é o líquido de cobertura: em vez de calda açucarada, o ananás é acondicionado em sumo natural de ananás, mantendo o perfil mais próximo da fruta original. Por 100 g, o produto fornece 60 kcal, com 14,4 g de hidratos de carbono — dos quais 13 g de açúcares próprios da fruta —, apenas 0,1 g de lípidos e um teor de sal muito residual de 0,02 g.

Na cozinha portuguesa, o ananás em calda aparece em sobremesas clássicas como o bolo invertido, mousse ou como acompanhamento de gelados e iogurtes naturais. É também ingrediente habitual em preparações salgadas-doces: combina bem com lombinho de porco, frango grelhado ou molhos agridoces. O sumo que fica na embalagem aproveita-se para marinar carnes, aromatizar bebidas ou adoçar molhos sem acrescentar gordura.

Por ser uma conserva, o produto mantém-se à temperatura ambiente enquanto fechado; depois de aberto, deve guardar-se no frigorífico e consumir-se em poucos dias. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre quando é melhor altura para o levar.