Palitos de surimi Hacendado ultra-congelados

Os Palitos de Surimi Hacendado ultra-congelados constituem uma opção prática para refeições rápidas em contexto familiar ou empresarial. Com 0,45 kg de conteúdo, representam uma solução pronta a cozinhar, tanto no forno como na frigideira, sem necessidade de processamento prévio complexo.

O surimi é a matéria-prima central, perfazendo 31% da composição total. Trata-se de peixe processado e transformado em pasta fina, que após moldagem origina estes palitos. A base estruturante inclui amido, pão ralado elaborado com farinha de arroz, milho e dextrose, reforçado com corantes naturais — caramelo e extrato de pimentão — responsáveis pela coloração característica. O óleo vegetal varia consoante o lote (azeite, girassol ou colza).

Complementam a formulação clara de ovo rehidratada, ovo em pó e aromas naturais derivados de soja, peixe, moluscos e crustáceos. A farinha de grão-de-bico integral confere textura, enquanto o espessante (metilcelulose) estabiliza a estrutura. O produto é certificado sem glúten e sem lactose, adequado para consumidores com essas restrições.

Relativamente aos alergénios, o produto contém moluscos, soja, peixe, ovos e crustáceos — informação fulcral para alérgicos ou intolerantes. Esta informação deve ser consultada com atenção antes do consumo.

Por 100 gramas, apresenta 159 kcal, 8,2 g de proteína, 2,5 g de lípidos, 24,1 g de hidratos de carbono e 2,5 g de açúcares. O teor de sal — 2,03 g por 100 g — é relevante em dietas com restrição sódica.

Os Palitos de Surimi Hacendado encontram-se disponíveis nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade e extensão da gama podem variar por loja.