Chocolate negro 70% cacao fundir Hacendado 0% azúcares añadidos

Este chocolate negro apresenta um teor mínimo de 70% de cacau e é formulado sem açúcares adicionados, constituindo uma alternativa adequada para consumidores que procuram limitar ingestão de açúcar na sua alimentação. O produto apresenta-se em formato de 200g, facilitando o uso tanto em aplicações culinárias como em consumo direto.

A composição inclui pasta de cacau, manteca de cacau e cacau desgrasado em pó, elementos fundamentais que conferem os aromas e sabores característicos do chocolate negro de qualidade. Para substituir o açúcar, o produto utiliza edulcorantes de síntese: maltitol, lactitol e sacarina potássica (E-950), reduzindo significativamente o conteúdo calórico resultante da sacarose. A formulação incorpora lecitina de soja como emulgente, essencial para manter a consistência e textura homogénea, bem como aroma natural de baunilha para complementar o perfil sensorial.

No plano nutricional, por cada 100g de produto, o chocolate fornece 525 kcal, com 42g de lípidos (predominantemente ácidos gordos do cacau), 35g de hidratos de carbono, apenas 0,1g de açúcares e 0g de sal. A proteína situa-se nos 8,7g, proveniente principalmente do cacau e dos seus derivados. Este perfil reflete a utilização de edulcorantes em substituto de açúcar.

Relativamente a alérgenos, este produto contém soja. Pode conter leite e respetivos derivados, assim como frutos de casca rija, devido a processos produtivos partilhados com outras linhas.

O chocolate encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade de cada referência pode variar consoante a localização da loja.