Alistado mediano Hacendado ultracongelado

O Alistado mediano Hacendado ultracongelado é um produto de marisco congelado, apresentado num formato de 0,5 kg. Trata-se do alistado (Aristeus varidens), um crustáceo de tamanho pequeno a médio, capturado e ultracongelado para preservar as propriedades nutricionais e frescura.

A composição inclui aditivos de conservação e estabilização. O antioxidante E223 (dióxido de enxofre/sulfitos) previne a oxidação, enquanto o ácido ascórbico (E330) reforça essa ação. Os estabilizantes E451 e E452 mantêm a textura durante o armazenamento prolongado. Açúcar em pequena quantidade completa a formulação.

Relativamente aos alergénios, este produto contém crustáceos — informação crítica para indivíduos com sensibilidade a esta família. Também contém dióxido de azufre e sulfitos. A embalagem assinala risco de contaminação cruzada com peixe e moluscos, pelo que alérgicos a estes produtos devem consultar a etiqueta antes do consumo.

O alistado é um crustáceo versátil na culinária portuguesa, apropriado para sopas de marisco, arroz de marisco, guisados ou grelhado simples com alho e azeite. O formato ultracongelado permite preservação prolongada no congelador, com descongelação rápida em água fria ou conforme as instruções do fabricante.

Hacendado é a marca de distribuição própria da Mercadona, reconhecida pela oferta de produtos com boa relação qualidade-preço. Este produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, embora a disponibilidade possa variar consoante a loja e a região.