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Tomate frito sin azúcares añadidos Hacendado
Formato: 0,56 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
tomate, aceite de girasol, almidón modificado de maiz, sal, cebolla y ajo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 65 kcal |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 6,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate frito Hacendado se presenta en lata de 560 gramos, formulado sin azúcares añadidos. Es una salsa lista para usar elaborada a partir de tomate concentrado, aceite de girasol, almidón modificado de maíz, sal, cebolla y ajo. No contiene potenciadores de sabor ni conservantes adicionales.
A diferencia de otros tomates fritos comerciales, esta versión mantiene los azúcares naturales del tomate —que rondan los 4,7 g por 100 g— sin incrementarlos con sacarosa añadida. El almidón modificado actúa como estabilizante para evitar separación del aceite durante el almacenamiento, mientras que la cebolla y el ajo aportan una base aromática discreta sin dominar el sabor.
Funciona como base para sofritos, rellenos de croquetas, fondo de arroces y platos guisados, o como acompañamiento directo de huevo frito o bocadillo. Un frasco rinde para 4-6 raciones dependiendo del uso, ya sea como salsa principal o complemento de otros ingredientes. Con 65 calorías por 100 g y 1,5 g de proteína, es un alimento de bajo aporte calórico que no requiere refrigeración hasta su apertura.
Una vez abierto, mantén la lata destapada o trasvasada a recipiente hermético en el frigorífico. Aunque lleva aceite como conservante natural, es recomendable consumirlo dentro de 10-12 días para asegurar la mejor calidad organoléptica.
Sin azúcares añadidos vs tomate frito tradicional
El tomate natural contiene entre 3 y 5 g de azúcares por 100 g procedentes de sus propios hidratos de carbono. Muchos tomates fritos comerciales añaden sacarosa adicional para potenciar dulzor. Este Hacendado respeta el azúcar intrínseco del tomate sin incrementarlo, lo que lo hace más adecuado para dietas controladas en glucosa o preferencias sin edulcorantes.
Conservación después de abrir
Una vez abierta la lata, vierte el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica con tapa hermética. En frigorífico entre 1 °C y 4 °C, dura 10-12 días sin degradación organoléptica significativa. No es necesario refrigerar la lata cerrada si la almacenas en despensa fresca y seca.
Usos en cocina
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos azúcares tiene si no lleva añadidos?
El tomate natural contiene unos 4,7 g de azúcares por 100 g provenientes del propio fruto, sin adición de sacarosa. Por tanto, una ración de 200 g tendría aproximadamente 9,4 g de azúcares naturales.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Entre 10 y 12 días si lo mantienes en recipiente hermético a temperatura entre 1 °C y 4 °C. Después de este tiempo, aunque no esté caducado, puede perder consistencia y sabor.
¿Lleva conservantes o potenciadores de sabor?
No. Los únicos aditivos son almidón modificado de maíz como estabilizante. El aceite de girasol actúa como conservante natural, evitando el crecimiento bacteriano.
¿Para cuántas raciones alcanza una lata?
Una lata de 560 g rinde para 4-6 raciones como salsa principal o complemento, dependiendo de la receta. Como relleno de croquetas o fondo de guiso, una lata es suficiente para 15-20 croquetas.
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