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Tomate frito receta artesana Hacendado
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate, aceite de oliva (15%), azúcar, sal y ajo.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 201 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 14,3 g |
| de los cuales azúcares | 12,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate frito receta artesana de Hacendado es una salsa lista para usar presentada en lata de 300 gramos. Se elabora con tomate como ingrediente principal, enriquecido con un 15% de aceite de oliva, azúcar, sal y ajo. No contiene conservantes ni aromatizantes artificiales, lo que lo diferencia de otras marcas que recurren a aditivos para prolongar la vida útil.
Esta formulación simple refleja un enfoque cercano a la cocina casera. El tomate aporta la estructura ácida natural; el aceite de oliva suma grasa y sabor; el ajo y la sal potencian el perfil aromático sin necesidad de especias adicionales. Por 100 gramos aportará unos 201 calorías, de las cuales 15 gramos proceden de grasa (principalmente del aceite añadido). El contenido en azúcar es de 12,5 gramos por 100 g, rasgo típico de los tomates en conserva que capta su dulzor natural tras la cocción.
Esta salsa funciona como base para platos de pasta, relleno de [pizzas](/c/pizzas-151), acompañamiento de arroz blanco o ingrediente en guisos de legumbres y verduras. Una lata de 300 gramos rinde aproximadamente entre 3 y 4 raciones de acompañamiento. Dado que viene en conserva, no requiere refrigeración hasta que se abre; una vez destapada, se recomienda trasvasar a un envase de vidrio y consumir en el plazo de 3 a 4 días en frigorífico.
Aceite de oliva en la receta
El 15% de aceite de oliva es una proporción sustancial que diferencia esta salsa de versiones más magras. Proporciona textura suave, estabilidad durante la cocción y contribuye al perfil lipídico. Ese aceite ya está incorporado, por lo que no es necesario añadir más al cocinar si se busca simplificar; si prefieres más intensidad, un chorro adicional realzará el sabor.
Conservación y apertura
En lata sin abrir, aguanta años en despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, el contenido es sensible a oxidación y proliferación microbiana; trasládalo a un recipiente de vidrio, cúbrelo y refrigera a 4 °C. Consume en 3 o 4 días máximo. No congela bien debido a su textura gelatinosa tras descongelación.
Usos más allá de la pasta
Aunque es clásico en espaguetis y penne, funciona bien en base de pizza, relleno de berenjenas asadas, acompañamiento de huevos al plato, o incluso diluido en caldo para sopas. También es ingrediente eficaz en guisos de chorizo y patatas o en rellenos de verduras horneadas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva conservantes o colorantes?
No. La receta artesana de Hacendado contiene únicamente tomate, aceite de oliva, azúcar, sal y ajo. La conservación se logra mediante el envasado en lata sin necesidad de aditivos sintéticos.
¿Cuántas raciones salen de una lata?
Una lata de 300 gramos rinde entre 3 y 4 raciones de acompañamiento, según la generosidad en la cantidad por plato.
¿Qué porcentaje de aceite de oliva tiene?
Contiene un 15% de aceite de oliva en peso, lo que le proporciona textura suave y sabor graso sin necesidad de añadir aceite extra durante la cocción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Trasladado a un recipiente de vidrio y refrigerado a 4 °C, se conserva entre 3 y 4 días. No se recomienda congelar porque la textura se ve alterada tras descongelación.
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