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Salsa Light Hacendado
Formato: 0,49 L
Sobre este producto
La Salsa Light Hacendado es una preparación condimentada en formato de 490 ml, pensada para acompañar ensaladas, carnes a la plancha, verduras asadas y otros platos sin añadir apenas calorías ni grasas. Pertenece a la línea de productos de marca propia de Mercadona enfocada en versiones reducidas en contenido calórico.
Está formulada con ingredientes base que mantienen el sabor mientras minimizan el aporte graso respecto a sus homólogas convencionales. La composición típica de una salsa light suele combinar agua, vinagre, espesantes naturales y un mínimo de aceite, junto con aromatizantes y conservantes que garantizan su estabilidad durante el almacenamiento.
Esta salsa es versátil: funciona como aliño directo sobre ensaladas verdes o de vegetales crudos, como salsa de acompañamiento para carnes magras (pechuga de pollo, pavo, ternera), sobre verduras cocidas o asadas, e incluso como base para marinadas rápidas. Una ración de 15-20 ml proporciona sabor sin comprometer objetivos de control calórico.
Se conserva en armario a temperatura ambiente antes de abrir. Una vez abierto, refrigera a 4 °C y consume dentro del plazo indicado en la etiqueta. Su envase manejable de medio litro facilita dosificación y almacenamiento en nevera.
Diferencia con salsas convencionales
Una salsa light reduce su contenido en aceite y grasas totales mediante espesantes o emulsionantes que mantienen cuerpo y sabor. Esto permite usar cantidades generosas sin alcanzar las calorías de una salsa estándar. Ideal para dietas de control de peso o reducción de grasas saturadas.
Cómo usarla en el día a día
Vierte 15-20 ml sobre ensaladas para aliñar sin necesidad de aceite adicional. En carnes a la plancha o verduras asadas, proporciona humedad y sabor. También funciona como marinada rápida (30 minutos) para pollo o pavo antes de cocinar. Prueba diluida en agua tibia como salsa desglazadora en sartén.
Conservación y caducidad
Antes de abrir, almacena en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Una vez abierto, refrigera a 4 °C en el compartimento de puerta o zona media del frigorífico. Comprueba la fecha de caducidad en la etiqueta; típicamente rinde varios meses en frío si se cierra bien tras cada uso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Una ración estándar de 15 ml de salsa light ronda 5-15 kcal dependiendo de la composición exacta. Consulta la tabla nutricional en el envase para el valor preciso de este lote.
¿Se puede usar como marinada?
Sí. Deja reposar la carne o verdura 20-30 minutos en la salsa light antes de cocinar. Proporciona sabor y ayuda a mantener humedad sin añadir calorías significativas.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerado a 4 °C, entre 4 y 8 semanas si la tapa cierra bien. Verifica siempre la fecha de caducidad en la etiqueta y descarta si detectas cambios de olor o aspecto.
¿Es apta para reducción de sodio?
Contiene sal para sabor y conservación. Si sigues dieta baja en sodio, consulta la etiqueta y considera cantidades pequeñas o alternativas sin sal.
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