Barritas de barquillo Black & White Hacendado bañadas de cobertura blanca

Las barritas de barquillo Black & White de Hacendado son un snack de 140 gramos que combina una estructura crujiente de barquillo con cobertura blanca. El formato individual las hace cómodas para llevar o consumir entre horas, y el contraste de texturas entre el barquillo y la cobertura es su seña de identidad.

La composición se basa en barquillo elaborado con harina de trigo, harina de arroz y azúcar, cubierto con una cobertura blanca que representa el 44% del peso total y está hecha con grasas vegetales de palma, leche en polvo y lecitinas de soja. El barquillo incorpora un 1,5% de cacao desgrasado en polvo, lo que aporta un ligero matiz de sabor a chocolate sin aumentar significativamente la grasa. La estructura crujiente procede del gasificante bicarbonato de sodio y de la combinación de harinas.

Son ideales como acompañamiento de café o té, o como tentempié en media mañana o merienda. El envase de 140 gramos rinde aproximadamente 7-8 barritas de tamaño estándar, dependiendo del peso individual. Cada barrita aporta alrededor de 70 kcal, con un perfil alto en azúcares simples (51 g por 100 g de producto) y grasas saturadas (17 g por 100 g), típico de este tipo de galleta de cobertura.

Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco, lejos de humedad y fuentes de calor. El envase de papel permite una buena circulación de aire para mantener la textura crujiente. Contiene gluten de trigo y puede tener trazas de frutos secos y mostaza.