Mercadona · Hacendado · Azúcar, caramelos y chocolate
Miel de flores Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Miel. Origen: España, Argentina, Uruguay y Ucrania. No recomendado en niños menores de un año.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 333 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 83 g |
| de los cuales azúcares | 79 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La miel de flores Hacendado llega en envase de 500 gramos, un formato cómodo para consumo doméstico regular. Es miel pura, sin aditivos ni conservantes, elaborada a partir de néctar de flores silvestres procedente de cuatro orígenes distintos: España, Argentina, Uruguay y Ucrania. Esta mezcla multiorigen permite mantener consistencia y disponibilidad durante todo el año.
Su composición es la típica de cualquier miel natural: hidratos de carbono complejos (principalmente glucosa y fructosa), una pequeña cantidad de proteínas y minerales derivados del néctar y el trabajo de las abejas. Los 333 kcal por 100 gramos son prácticamente todo azúcares naturales (79 g por 100 g), con un contenido lipídico prácticamente nulo. No contiene sodio añadido, apenas 0,04 g por 100 g.
Es un producto versátil en la cocina: endulzante directo en bebidas frías o calientes, base de marinadas para carnes, complemento en postres caseros, o simplemente sobre tostadas y queso. Muchos la utilizan también por sus propiedades antimicrobianas tradicionales en infusiones para la garganta, aunque sin garantías terapéuticas probadas.
La miel no requiere refrigeración y se conserva indefinidamente si se mantiene en un lugar seco y protegido de la humedad. Con el tiempo tiende a cristalizarse: es un proceso natural que no afecta su calidad, aunque puede calentarse suavemente en baño maría para recuperar consistencia fluida. No es apta para menores de un año.
Multiorigin y disponibilidad anual
La combinación de mieles de cuatro continentes (España, Argentina, Uruguay y Ucrania) permite que Hacendado ofrezca un producto consistente todo el año sin depender de una única cosecha. Cada origen aporta características ligeramente distintas en sabor y aroma, produciendo un perfil floral equilibrado. Es una estrategia común en marcas de gran distribución para garantizar stock permanente.
Cristalización natural y recuperación
Con el tiempo, la miel desarrolla cristales de glucosa que le dan una textura granulada. Esto es completamente normal e indica pureza. Para recuperar su consistencia fluida, calienta el envase cerrado en agua tibia (máximo 40 °C) durante unos minutos. Nunca uses microondas ni hervidor directo, ya que el calor excesivo degrada los compuestos volátiles que dan el aroma.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 333 kcal por 100 g y 79 g de azúcares, la miel es un endulzante concentrado. Una cucharada de miel (unos 20 g) aporta aproximadamente 66 kcal, comparable a la sacarosa pero con sabor más intenso. Esto permite usar menos cantidad. Su bajo contenido en grasa, proteína y sodio la hace una opción versátil tanto en bebidas como en repostería casera.
No apta para menores de un año
Aunque la miel es segura para la mayoría de la población, se desaconseja en lactantes menores de doce meses por el riesgo teórico de Clostridium botulinum, una bacteria cuyas esporas pueden germinar en el intestino inmaduro. A partir del año, el aparato digestivo está completamente desarrollado y es inmune a este riesgo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Por qué la miel se cristaliza?
La cristalización es un proceso natural que ocurre cuando la glucosa se solidifica. No indica que la miel esté en mal estado. Para hacerla fluida de nuevo, calienta el envase en agua tibia (máximo 40 °C) durante unos minutos.
¿Cuánto pesa exactamente el envase?
El formato es de 500 gramos netos de miel.
¿De qué países procede la miel?
Es una mezcla de mieles de España, Argentina, Uruguay y Ucrania. Esta combinación multiorigin permite garantizar consistencia en sabor y disponibilidad durante todo el año.
¿Es segura para dar a niños pequeños?
No se recomienda en menores de un año por el riesgo de botulismo infantil. A partir del año, es perfectamente segura.
¿Necesita refrigeración?
No. Conserva la miel en un lugar seco a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor y humedad. Se mantiene indefinidamente en esas condiciones.
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