Miel de montaña Hacendado

La miel de montaña Hacendado se presenta en envase de 500 gramos, un formato versátil para uso regular en cocina y desayunos. Es miel pura de origen español, sin aditivos ni conservantes añadidos, procedente de flores silvestres de zonas montañosas.

Esta variedad de miel montaña suele tener un color ámbar oscuro y un sabor más complejo que la miel de flores de primavera, con notas herbáceas y ligeramente floral. Se elabora a partir de néctar de plantas diversas que crecen en altitud, lo que le confiere un perfil organoléptico menos uniforme pero más interesante que otras mieles monoflorales.

Con 333 kilocalorías por 100 gramos, la composición es típica de cualquier miel: 83 gramos de hidratos de carbono por 100, de los cuales 79 son azúcares simples (glucosa y fructosa principalmente). Aporta proteína residual de 0,5 gramos y prácticamente no contiene grasas. Es ideal tanto para endulzar bebidas calientes como base para postres caseros, aliños de ensalada o como acompañamiento de quesos y embutidos en tabla.

Una vez abierto el envase, la miel se conserva a temperatura ambiente, protegida de la luz directa. Aunque tiende a cristalizarse con el tiempo, especialmente en invierno, este proceso es natural y reversible: basta con calentar suavemente el envase en agua templada para recuperar la consistencia líquida. No es recomendable en niños menores de un año.