Tortillas chips nature - 150 g - TOKAPI

La tortilla chips est fabriquée à partir de farine de maïs nixtamalisée, tandis que la chips classique part de tranches de pomme de terre entières. Le procédé de fabrication différent se traduit généralement par une teneur en matière grasse légèrement plus basse pour la tortilla, ce qui explique un Nutri-Score souvent un cran au-dessus.

Les deux restent des produits frits salés, à consommer en quantité raisonnée plutôt qu'en base d'un repas.

Le guacamole reste l'association la plus classique, suivi de la salsa tomate-oignon-coriandre et du fromage fondu type chili con queso. La version nature, sans assaisonnement de surface, se prête particulièrement bien au trempage puisqu'elle n'ajoute pas de saveur concurrente à la sauce.

Pour un apéritif plus complet, elle se combine facilement avec d'autres snacks salés du rayon, en variant les textures (croquant du maïs, onctuosité du guacamole).

Refermez le sachet avec une pince ou transférez le reste dans une boîte hermétique : l'humidité de l'air ramollit rapidement ce type de snack frit, généralement en 2 à 3 jours à l'air libre. Évitez le réfrigérateur, qui accélère au contraire la perte de croquant par condensation.