Thé earl grey 25 sachets - 45 g - YATE

La boîte de 25 sachets de thé Earl Grey se vend 0,79 € chez E.Leclerc, soit 17,56 €/kg — l'un des prix d'entrée les plus bas du rayon thé, environ 3 centimes le sachet. C'est le positionnement accessible de Yate, la marque de boissons chaudes de E.Leclerc.

L'Earl Grey est l'un des mélanges de thé les plus connus au monde : un thé noir aromatisé à la bergamote, un agrume proche de l'orange et du citron, cultivé principalement dans le sud de l'Italie. Son nom viendrait, selon la tradition la plus répandue mais non confirmée historiquement, d'un Premier ministre britannique du XIXe siècle, Charles Grey, à qui la recette aurait été offerte — une origine restée largement anecdotique et non vérifiée par les historiens du thé.

Ce produit ne porte pas de Nutri-Score : comme toutes les infusions et thés, il fait partie des catégories exemptées par la réglementation qui encadre l'affichage nutritionnel, au même titre que le café ou les tisanes. L'absence de logo est donc la norme pour cette catégorie entière, pas une particularité de cette référence.

La bergamote, l'agrume qui donne à l'Earl Grey son parfum caractéristique, est également utilisée en parfumerie pour son huile essentielle très aromatique. Contrairement à d'autres agrumes, elle est rarement consommée telle quelle en raison de son amertume marquée, mais son écorce parfumée en fait un ingrédient de choix pour aromatiser le thé noir depuis le XIXe siècle en Grande-Bretagne, une tradition ensuite largement diffusée en France et dans le reste de l'Europe.

Le marché français du thé aromatisé reste dominé par quelques grands classiques — Earl Grey, thé aux fruits rouges, thé vert menthe — dont l'Earl Grey figure parmi les plus anciens et les plus universellement reconnus. À 17,56 €/kg, cette référence Yate se situe très en dessous des marques spécialisées en thé, souvent positionnées sur un segment plus haut de gamme pour un mélange comparable.

À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes qui pourraient altérer l'arôme délicat de la bergamote, particulièrement sensible à l'oxydation et aux odeurs environnantes comparé à un thé nature.

Le thé Earl Grey se décline aussi en version au lait dans la tradition britannique classique, un usage moins répandu en France où il se consomme plus généralement nature ou avec un simple nuage de lait, selon les habitudes de chacun et le moment de la journée.

Un trait de lait ajouté après infusion adoucit légèrement l'amertume propre au thé noir sans masquer le parfum de bergamote, une façon classique de consommer l'Earl Grey dans la tradition britannique dont ce mélange est directement issu.

Certains amateurs privilégient une eau à peine frémissante plutôt que bouillante pour infuser l'Earl Grey, une température plus douce qui préserverait mieux les arômes volatils de la bergamote qu'une eau à pleine ébullition, une nuance de préparation propre aux thés aromatisés délicats.