Thé noir earl grey ecorces - 80 g - L'ORIGINE DU GOUT

Le paquet de 80 g de thé noir Earl Grey aux écorces, sous la marque L'Origine du Goût, se vend 4,49 € chez E.Leclerc, soit 56,12 € le kilo. Le prix au kilo paraît élevé, mais il faut le rapporter à l'usage réel : une infusion de thé se prépare avec 2 à 3 g de feuilles, ce qui ramène le coût à quelques centimes la tasse, un calcul valable pour la quasi-totalité des thés vendus en vrac ou en paquet plutôt qu'en sachet.

L'Earl Grey est un thé noir aromatisé à la bergamote, un agrume proche du citron et de l'orange amère cultivé principalement en Calabre, dans le sud de l'Italie, pour son huile essentielle très parfumée. L'origine du nom reste débattue — elle est traditionnellement attribuée à un comte Grey, Premier ministre britannique du XIXe siècle, à qui la recette aurait été offerte —, mais le thé lui-même s'est largement installé dans les habitudes françaises, porté notamment par des maisons comme Mariage Frères qui en ont fait l'un des grands classiques du thé « à la française », bien au-delà de son origine britannique.

Sur ce produit, la mention « aux écorces » précise que la bergamote n'est pas seulement présente sous forme d'arôme mais aussi de morceaux d'écorce visibles mélangés aux feuilles de thé noir — un gage de qualité perçue par rapport à un Earl Grey aromatisé uniquement par pulvérisation d'essence, sans trace physique du fruit dans le mélange.

L'Origine du Goût est la marque d'E.Leclerc dédiée aux produits d'épicerie fine à provenance affichée, ici sur un thé qui associe une base de thé noir (généralement d'Inde, du Sri Lanka ou de Chine pour ce type de mélange) à un arôme d'agrume méditerranéen.

Ce produit ne porte pas de Nutri-Score : le thé nature, sans lait ni sucre ajouté, est exclu du champ d'application de cet indicateur au même titre que le café ou l'eau.

Pour resituer le prix : à 56,12 €/kg, ce thé se situe dans la fourchette moyenne des thés parfumés de marque en grande distribution, moins cher qu'un Earl Grey vendu en boutique de thé spécialisée mais plus cher qu'un thé noir nature basique. Ramené à la tasse, l'écart de prix avec un thé premier prix reste modeste — quelques centimes — ce qui relativise fortement le prix au kilo affiché.

Conservé au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes qui peuvent altérer un thé parfumé, ce paquet de 80 g se garde plusieurs mois sans perte notable d'arôme, la bergamote restant perceptible longtemps grâce à la présence des écorces elles-mêmes plutôt que d'un simple arôme volatile. Un contenant hermétique, type boîte à thé, prolonge encore la durée de conservation par rapport à un sachet simplement refermé, particulièrement dans une cuisine où les odeurs de cuisson peuvent facilement contaminer un thé ouvert.