Thé vert maté 20 sachets - 30 g - YATE

La boîte de 20 sachets de thé vert au maté se vend 1,39 € chez E.Leclerc, soit 46,33 € le kilo. Le prix au kilo d'un thé en sachets paraît élevé comparé à un thé en vrac, mais c'est le mode de calcul habituel pour ce type de produit très léger : chaque sachet ne pèse qu'1,5 g, et le prix pertinent à retenir pour ce genre d'infusion est plutôt le prix au sachet, ici environ 7 centimes — un tarif tout à fait dans la norme pour un thé de grande distribution en boîte de 20.

Ce produit associe thé vert et maté (yerba mate), une plante infusée traditionnellement en Amérique du Sud (Argentine, Uruguay, Paraguay, sud du Brésil), où elle se consomme habituellement dans une calebasse avec une paille filtrante (bombilla), en continu tout au long de la journée. En France, le maté est surtout proposé en sachets, souvent mélangé à du thé vert, une association qui combine les caféines des deux plantes — la théine du thé vert et la mateine du maté, deux molécules chimiquement proches de la caféine — pour un effet stimulant marqué, souvent recherché pour la vigilance ou l'accompagnement d'une activité physique.

Ce produit n'affiche pas de Nutri-Score. Comme pour la plupart des thés et infusions vendus secs, l'indicateur ne s'applique pas : le Nutri-Score évalue un produit tel qu'il est consommé, et une infusion sèche non sucrée ne rentre pas dans le cadre de calcul prévu pour les boissons prêtes à boire, contrairement par exemple à un thé glacé déjà préparé et sucré en bouteille.

Le maté est traditionnellement infusé plus longtemps et à une température légèrement inférieure à l'ébullition (autour de 80°C) pour éviter l'amertume excessive que peut développer la plante à trop haute température — un point commun avec le thé vert, lui aussi sensible à une eau trop chaude, qui peut développer des notes astringentes. Compter 3 à 5 minutes d'infusion pour un équilibre entre force et amertume contenue, à ajuster selon les goûts.

Contrairement au café, dont l'effet stimulant est ressenti rapidement et de façon plus intense, la caféine du thé vert et la mateine du maté sont généralement décrites comme produisant une énergie plus progressive et plus longue, sans le pic suivi de baisse parfois associé au café — une des raisons pour lesquelles ce type de mélange est souvent positionné comme alternative au café en matinée ou en après-midi.

La boîte de 20 sachets, une fois ouverte, se conserve plusieurs mois si elle reste hermétiquement fermée, à l'abri de la lumière et de l'humidité — les sachets de thé perdent progressivement en arôme avec le temps, sans pour autant devenir impropres à la consommation.

En France, le maté reste un marché de niche comparé au thé classique, davantage consommé sous forme d'infusion sportive ou énergisante que comme boisson du quotidien à l'anglaise. Ce format en sachets, plus pratique qu'une préparation traditionnelle à la bombilla, permet une découverte simple du maté sans investissement dans un accessoire dédié.