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E.Leclerc · TABLES DU MONDE
Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE
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Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE coûte 0,83 € (6,64 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 161 kJ / 38 kcal |
| Matières grasses | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 3,2 g |
| dont sucres | 1,4 g |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 14 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Cette sauce soja de la marque Tables du Monde se présente dans un petit flacon de 125 ml, un format compact qui convient à un usage occasionnel ou à une première découverte. Elle titre 14 g de sel pour 100 ml, ce qui la place parmi les condiments très salés : quelques gouttes suffisent donc à assaisonner un plat, et il vaut mieux la doser avec parcimonie plutôt que d'en verser à l'aveugle.
Côté composition, la sauce affiche 6 g de protéines et 3,2 g de glucides (dont 1,4 g de sucres) pour 100 ml, avec très peu de matières grasses (0,5 g). Ces valeurs sont celles d'une sauce soja classique, obtenue par fermentation de soja et de céréales. Le Nutri-Score E reflète surtout la teneur élevée en sel, un point à garder en tête si l'on surveille sa consommation.
En cuisine, elle sert à la fois de condiment et d'assaisonnement : on en ajoute quelques gouttes dans un wok de légumes, une marinade pour viande ou poisson, une vinaigrette asiatique ou un bouillon. Elle peut aussi remplacer le sel dans certaines préparations, à condition d'en réduire la quantité.
Sauce soja fermentée ou hydrolysée : une différence de fabrication
La méthode traditionnelle repose sur une fermentation longue, parfois plusieurs mois, de soja et de blé torréfié sous l'action d'une moisissure spécifique. Les sauces soja industrielles premier prix utilisent souvent un procédé accéléré par hydrolyse chimique des protéines de soja, plus rapide et moins coûteux, mais généralement perçu comme moins riche en arômes développés que la fermentation traditionnelle.
La liste des ingrédients de l'emballage permet de distinguer les deux méthodes : la présence d'une mention comme « protéines de soja hydrolysées » signale généralement le procédé accéléré plutôt que la fermentation naturelle.
Cette sauce soja contient-elle du gluten
La recette traditionnelle de sauce soja associe soja et blé torréfié, ce qui la rend, par défaut, non adaptée aux personnes cœliaques ou sensibles au gluten. Seule une mention explicite « sans gluten » sur l'emballage garantirait une fabrication exclusivement à base de soja, sans blé.
À défaut de cette mention sur l'étiquette, il convient de considérer que le produit contient du gluten, comme la grande majorité des sauces soja classiques vendues en grande distribution.
Pourquoi limiter la quantité malgré le petit format
La sauce soja figure parmi les condiments les plus salés du commerce, un facteur qui pèse fortement dans son Nutri-Score C. Utilisée en cuisine à la place du sel de cuisson, elle n'entraîne pas nécessairement une réduction de l'apport en sodium du plat, contrairement à une idée reçue parfois répandue autour des condiments liquides perçus comme plus légers que le sel en poudre.
Un usage mesuré, en quelques traits plutôt qu'en assaisonnement principal, reste recommandé pour les personnes surveillant leur consommation de sel.
Détails du produit
- Marque
- TABLES DU MONDE
- Code EAN
- 3564700891049
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 0,83 € |
| 2026-10-07 | 0,83 € |
| 2026-10-17 | 0,83 € |
| 2026-10-26 | 0,83 € |
Questions fréquentes
La sauce soja est-elle très salée ?
Oui, cette sauce contient 14 g de sel pour 100 ml, ce qui est élevé. Quelques gouttes suffisent pour assaisonner un plat, et il vaut mieux la doser progressivement.
Combien de protéines apporte cette sauce soja ?
Elle apporte 6 g de protéines pour 100 ml, pour seulement 0,5 g de matières grasses et 3,2 g de glucides. Ces valeurs correspondent à une sauce soja fermentée classique.
Quel est le prix de Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE chez E.Leclerc ?
Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE est affiché à 0,83 € (6,64 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE ?
Sauce soja - flacon 125 ml - TABLES DU MONDE est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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