Petits Pois Fins Bio-230G - BIO VILLAGE

Des petits pois fins surgelés issus de l'agriculture biologique, conditionnés en sachet de 230 g. La composition est simple : des petits pois, rien d'autre. Le tableau nutritionnel indique 75 kcal pour 100 g, avec 4 g de protéines, 4 g de fibres et seulement 0,6 g de matières grasses dont 0,2 g d'acides gras saturés. Les glucides s'élèvent à 11 g pour 100 g, dont 3,5 g de sucres. La teneur en sel est de 0,55 g pour 100 g. Le produit obtient un Nutri-Score A et appartient au groupe 3 de la classification NOVA, ce qui correspond à un aliment transformé simple.

En cuisine, les petits pois fins trouvent leur place dans de nombreuses préparations : en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, dans une jardinière de légumes, une macédoine, une soupe ou une purée. Leur finesse les rend agréables en salade froide ou incorporés à une omelette. Leur cuisson est rapide, ce qui permet de les intégrer à des plats mijotés en fin de cuisson pour préserver leur texture.

Ce sachet de 230 g correspond à environ deux portions. Une fois décongelé, le produit ne doit pas être recongelé. La cuisson se fait directement à partir du surgelé, à l'eau bouillante salée ou à la poêle, sans décongélation préalable.