Petits Pois Et Carottes Extra Fins Sans Sucres Ni Sel Ajoutés-265G - NOTRE JARDIN

Le calibre « extra fin » correspond à des petits pois cueillis plus jeunes, donc plus petits et plus tendres que les calibres standard. Cette classification est utilisée dans toute la filière légumière, pas seulement par Marque Repère : c'est un repère de qualité reconnu, indépendant de la marque.

Ce calibre plus précoce justifie en partie un tarif légèrement supérieur à une conserve de petits pois de calibre standard, à quantité égale.

Une conserve de légumes sans sucre ni sel ajoutés obtient presque systématiquement un Nutri-Score A : c'est la composition la plus favorable possible sur l'échelle, portée par l'absence de matière grasse et la richesse naturelle en fibres et en micronutriments des légumes.

À l'inverse, une conserve du même type mais avec du sel ajouté au jus de couverture obtiendrait un score légèrement moins bon, même si la différence de goût reste minime pour la plupart des usages en cuisine.

Après égouttage et un léger rinçage à l'eau claire, ce mélange s'utilise tel quel en accompagnement chaud ou froid, ou entre dans une salade composée classique comme la salade de riz.

Contrairement aux légumes frais, aucune cuisson n'est nécessaire : les petits pois et carottes sont déjà cuits lors de la stérilisation en conserve, ce qui permet un usage immédiat, idéal pour un repas préparé rapidement.