Nectar de mangue - 1 l - JAFADEN

La brique d'un litre de nectar de mangue Jafaden se vend 2,15 € chez E.Leclerc, soit 2,15 €/l — un prix supérieur à la moyenne des jus d'origine tempérée (pomme, orange, raisin), mais inférieur à celui d'autres nectars exotiques de ce même rayon comme la goyave. La mangue, comme la goyave, n'est pas cultivée en France à échelle commerciale : elle est importée sous forme de purée ou de concentré depuis des zones tropicales, un facteur qui pèse structurellement sur le prix au litre par rapport aux fruits produits en Europe.

Comme pour la goyave, ce produit porte la mention « nectar » et non « pur jus ». La chair de mangue, une fois mixée, est naturellement épaisse et fibreuse — un « pur jus de mangue » à 100 % serait en réalité une purée trop dense pour être bue directement à la brique. Le nectar, en diluant cette pulpe dans de l'eau et en y ajoutant généralement du sucre, obtient une texture buvable proche de celle des autres jus du rayon, au prix d'une composition moins concentrée en fruit qu'un pur jus.

La mangue est réputée pour sa richesse en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) et en fibres à l'état de fruit frais — des qualités nutritionnelles associées au fruit entier, pas nécessairement transférées à l'identique dans un nectar dilué et sucré, où la pulpe ne représente qu'une fraction du volume total et où les fibres solubles sont partiellement filtrées lors de la transformation industrielle.

Le Nutri-Score E reflète cette réalité : sucre ajouté, dilution à l'eau, et une teneur en sucres totaux (naturels et ajoutés cumulés) qui reste élevée pour 100 ml, comme pour la quasi-totalité des nectars de fruits exotiques du marché depuis la révision de l'algorithme en 2023. Ce n'est pas une singularité de ce produit : c'est une caractéristique structurelle de toute la catégorie des nectars sucrés, bio ou non, exotiques ou non.

À 2,15 €/l, ce nectar de mangue se situe dans la moyenne de sa catégorie. Une fois ouverte, la brique se conserve au réfrigérateur et se consomme idéalement sous quelques jours, la mangue ayant tendance à perdre en intensité aromatique plus rapidement que certains agrumes une fois le contenant entamé.

La mangue reste l'un des fruits exotiques les plus appréciés en France, davantage encore que la goyave, ce qui explique sa présence fréquente en rayon sous forme de nectar pur, mais aussi dans des assemblages avec d'autres fruits comme on le trouve ailleurs dans ce même rayon Jafaden, associée à l'orange et au citron vert dans un format pur jus. Ce nectar pur mangue reste la version la plus simple pour qui recherche avant tout le goût franc du fruit, sans les nuances apportées par un assemblage multi-fruits.