Mouliné de légumes variés 2x30CL - REGAL SOUPE

Le pack de deux briques de 30 cl de mouliné de légumes variés Régal Soupe se vend 1,45 € chez E.Leclerc, ce qui donne environ 2,42 €/l une fois les deux briques cumulées. C'est un prix bas pour une soupe liquide prête à consommer, la catégorie la moins chère du rayon soupes en brique devant les veloutés plus élaborés à base de crème ou de légumes uniques valorisés comme le potiron ou l'asperge.

Le terme « mouliné » renvoie au moulin à légumes, cet ustensile manuel qui a longtemps servi, dans les cuisines familiales françaises, à réduire des légumes cuits en purée grossière en les pressant à travers une grille — par opposition au mixeur électrique qui donne une texture plus lisse et homogène. Une soupe « mouliné » évoque donc, dans son nom, cette texture plus rustique et moins parfaitement lissée qu'un velouté, même si la fabrication industrielle utilise aujourd'hui des équipements mécanisés plutôt qu'un moulin manuel.

Régal Soupe est la marque repère de E.Leclerc pour les soupes, sous toutes leurs formes — briques liquides, sachets déshydratés — un rayon particulièrement actif en France, pays où la soupe reste un plat du soir installé dans les habitudes, notamment en automne et en hiver.

Le Nutri-Score B place ce mouliné dans une position favorable : des légumes variés, peu caloriques et riches en fibres, avec un ajout limité de matière grasse ou de crème par rapport à un velouté plus onctueux, souvent noté en dessous. C'est une note cohérente avec le principe même d'une soupe de légumes simple, moins pénalisée que les versions les plus riches en crème fraîche ou en fromage.

Le format en deux briques de 30 cl permet de fractionner la consommation — une brique pour un repas en solo, les deux pour un dîner à deux — sans ouvrir un grand contenant d'un litre qui se conserverait moins bien une fois entamé. C'est un format pensé pour la flexibilité du foyer, entre le repas seul et le repas à deux, une organisation que l'on retrouve de plus en plus dans les rayons soupe français, où les grands formats familiaux d'un litre cohabitent désormais avec des conditionnements plus modulables adaptés à la taille réelle des foyers.

La soupe reste, en France, l'un des rares plats dont la consommation progresse en version toute prête depuis une vingtaine d'années, portée par les briques liquides qui ont largement supplanté les sachets déshydratés dans les habitudes d'achat, ces derniers restant surtout utilisés pour les préparations plus spécifiques comme les crèmes ou les veloutés instantanés.

Pour resituer le prix : à 2,42 €/l, ce mouliné reste l'une des options les moins chères du rayon soupes en brique chez E.Leclerc, un bon point d'entrée pour un repas de légumes rapide en semaine.