Mogette de Vendée cuisinée aux carottes et lardons - 820 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT

Le bocal de mogette de Vendée cuisinée aux carottes et lardons Nos Régions Ont Du Talent se vend 3,25 € chez E.Leclerc pour 820 g, soit 3,96 € le kilo. C'est un prix raisonnable pour un plat de légumineuses déjà cuisiné : un simple bocal de haricots blancs nature se trouve autour de 2 à 3 €/kg, et l'ajout de carottes, de lardons et d'une préparation déjà assaisonnée justifie le surcoût par rapport à un produit brut à cuisiner soi-même.

La mogette est une variété de haricot blanc traditionnellement cultivée en Vendée, où elle constitue un plat identitaire de la gastronomie régionale — la « mogette au jambon » est un classique vendéen, souvent servi à Pâques. Certaines mogettes de Vendée bénéficient d'une indication géographique protégée (IGP) reconnue au niveau européen depuis 2010, garantissant l'origine géographique de la culture du haricot ; la fiche de ce produit ne précise toutefois pas si cette référence spécifique porte cette certification, nous ne pouvons donc pas l'affirmer pour ce bocal en particulier.

Nos Régions Ont Du Talent, la marque d'E.Leclerc dédiée aux produits régionaux, met ici en avant une recette traditionnelle plutôt qu'un simple ingrédient brut : le plat associe la mogette à des carottes et des lardons, dans un mijoté prêt à réchauffer qui reprend l'esprit du plat familial vendéen sans le temps de trempage et de cuisson que demande le haricot sec traditionnel.

Avec un Nutri-Score A, ce plat affiche la meilleure note possible — un résultat qui s'explique par la base de légumineuses et de légumes, riches en fibres et en protéines végétales, la présence de lardons restant limitée dans la recette au regard du poids total. C'est un score qui distingue nettement ce plat cuisiné des autres préparations à base de viande transformée, où le lardon ou la charcuterie pèsent souvent bien plus lourd dans la composition.

Le bocal en verre, comme pour d'autres références régionales, permet de voir le produit avant achat et évite le contact prolongé avec une paroi métallique. Le contenu est déjà cuit : il suffit de réchauffer à la casserole ou au micro-ondes, ce qui en fait une alternative pratique à la mogette traditionnelle, qui demande normalement plusieurs heures de trempage puis de cuisson pour un haricot sec.

Le format de 820 g correspond à 3 à 4 portions en plat principal ou en accompagnement d'une viande, typiquement du jambon ou une viande rôtie, dans la continuité de la tradition vendéenne. Au prix de 3,96 €/kg, ce plat cuisiné régional reste dans une fourchette accessible pour une préparation qui demanderait, faite maison à partir de haricots secs, un temps de préparation que ce format en bocal permet d'éviter entièrement.