Mélange de fruits secs et séchés sans sel ajouté - 150 g - TOKAPI

Le sachet de 150 g de mélange de fruits secs et séchés sans sel ajouté TOKAPI se vend 2,30 € chez E.Leclerc, soit 15,33 € le kilo. Un prix cohérent pour un mélange apéritif composé de fruits à coque, généralement plus onéreux au kilo que les biscuits salés classiques en raison du coût des matières premières comme les amandes, noix de cajou ou noisettes qui le composent.

Les mélanges de fruits secs et séchés se sont installés comme une alternative aux chips et biscuits salés à l'apéritif, portés par une recherche de collations perçues comme plus naturelles et moins transformées. La mention « sans sel ajouté » distingue ce produit des mélanges classiques, souvent salés en fin de torréfaction pour renforcer leur caractère apéritif — ici, seul le goût naturel des fruits à coque et des fruits séchés est mis en avant, sans apport de sodium supplémentaire lors de la fabrication.

Côté nutrition, le produit affiche un Nutri-Score C. Ce score reste dans la moyenne pour un mélange de fruits à coque : la teneur en matières grasses est naturellement élevée (les oléagineux en contiennent structurellement beaucoup), mais ce sont majoritairement des graisses insaturées, plutôt favorables sur le plan nutritionnel, et l'absence de sel ajouté évite la pénalité qui touche les versions salées de ce type de mélange apéritif.

À 15,33 €/kg, ce sachet se situe dans une fourchette de prix courante pour ce type de produit, où le coût dépend fortement de la composition exacte : un mélange riche en noix de cajou ou en amandes coûte davantage qu'un mélange à base de cacahuètes ou de raisins secs, moins chers à produire et à intégrer dans la recette globale.

Ce format de 150 g convient à une consommation occasionnelle, à l'apéritif ou en encas dans la journée, plus qu'à un stock de longue durée : les oléagineux, riches en graisses, ont tendance à rancir avec le temps une fois le sachet ouvert et exposé à l'air et à la lumière ambiante de la cuisine ou du placard.