Lentilles Vertes - Sachet 1kg - NOTRE JARDIN

Le sachet de 1 kg de lentilles vertes Notre Jardin se vend 2,78 € chez E.Leclerc, soit 2,78 €/kg. C'est un prix bas pour une légumineuse sèche vendue en grand format, cohérent avec la logique du sachet familial d'1 kg, généralement moins cher au kilo que les petits conditionnements de 500 g.

Notre Jardin est la marque de légumes secs et conserves de Marque Repère, l'enseigne propre d'E.Leclerc. La lentille verte est une légumineuse sèche cultivée en France, notamment dans le Berry (lentille verte du Berry, sous label rouge et IGP pour certaines productions), en Espagne et au Canada, l'un des plus grands exportateurs mondiaux de lentilles.

Le Nutri-Score A de ce produit correspond au profil nutritionnel typique des légumineuses sèches nature : riches en protéines végétales (environ 24 g pour 100 g de produit sec), en fibres, en fer et en minéraux, avec très peu de matières grasses et aucun sucre ni sel ajouté avant cuisson. C'est l'une des catégories d'aliments les mieux notées du rayon épicerie, aux côtés des pois chiches et des haricots secs.

La lentille verte se distingue de la lentille corail par sa tenue à la cuisson : elle garde sa forme et ne se délite pas, contrairement à la lentille corail qui devient crémeuse et sert davantage aux purées et aux dahls. Elle ne nécessite pas de trempage préalable, contrairement à d'autres légumineuses sèches comme les haricots blancs ou les pois chiches, et cuit généralement en 20 à 30 minutes à l'eau frémissante.

Sur le plan environnemental, les légumineuses présentent l'avantage agronomique de fixer l'azote atmosphérique dans le sol, ce qui réduit le besoin en engrais azotés lors de leur culture — un point régulièrement mis en avant pour encourager leur place dans une alimentation plus durable, en complément ou en alternative aux protéines animales.

Une fois cuites, les lentilles vertes s'utilisent en salade tiède ou froide, en accompagnement de viandes (le classique petit salé aux lentilles), en soupe, ou en base de plats végétariens riches en protéines. Leur teneur en fibres en fait aussi un aliment reconnu pour sa contribution à la satiété.

Côté conservation, le sachet de lentilles sèches non ouvert se garde plusieurs années dans un endroit sec et à l'abri de la lumière ; une fois ouvert, un contenant hermétique permet de préserver la qualité et d'éviter l'humidité, qui favorise le développement d'insectes ou de moisissures.

À 2,78 €/kg, ce tarif reste l'un des plus bas du rayon légumineuses sèches, où le kilo de lentilles vertes de marque nationale dépasse souvent 3,50 à 5 €.