Jus d'ananas à base de concentré - 1 l - ECO +

La brique d'1 litre de jus d'ananas à base de concentré se vend 1,53 € chez E.Leclerc, soit 1,53 € le litre. C'est un tarif d'entrée de gamme pour un jus de fruit exotique : les jus d'ananas pur jus (non issus de concentré) ou les jus premium en bouteille en verre dépassent souvent 3 à 5 €/l pour un format comparable.

La mention « à base de concentré » indique le procédé de fabrication : le jus est d'abord extrait et concentré près du lieu de récolte (réduisant son volume et donc les coûts de transport), puis reconstitué avec de l'eau dans le pays de conditionnement, ici en France. C'est un procédé industriel courant et parfaitement légal, différent du « pur jus » ou du « jus fraîchement pressé », qui n'est jamais concentré ni reconstitué. Ce n'est pas un défaut de qualité en soi, mais une information utile pour comparer les produits, la réglementation imposant que cette mention figure clairement sur l'étiquette.

Ce produit appartient à la gamme Eco+ de E.Leclerc, le premier prix de l'enseigne pour les jus de fruits.

Le Nutri-Score D est fréquent pour les jus de fruits exotiques, y compris sans sucres ajoutés : le sucre naturellement présent dans le fruit (l'ananas est l'un des fruits les plus sucrés) se retrouve concentré dans le jus une fois la pulpe et les fibres du fruit entier retirées, ce qui pèse dans le calcul du score, davantage que pour un jus d'agrumes par exemple. Boire un jus de fruit, même sans sucre ajouté, n'équivaut donc pas nutritionnellement à consommer le fruit entier, qui conserve ses fibres.

À 1,53 €/l, ce produit reste l'une des options les moins chères pour intégrer un jus exotique au quotidien, une catégorie où l'ananas reste un parfum plus rare que l'orange ou la pomme dans les rayons français, et où le procédé à base de concentré est justement ce qui permet de maintenir un prix accessible toute l'année, indépendamment des saisons de récolte de l'ananas, cultivé loin de la France (Côte d'Ivoire, Costa Rica, Philippines notamment parmi les grands bassins de production mondiaux).

La brique se conserve à température ambiante non ouverte, grâce au conditionnement UHT classique de ce type de jus ; une fois ouverte, elle doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les jours suivants, comme tout jus de fruit après ouverture — le contact avec l'air favorisant l'oxydation et l'altération progressive du goût.

L'ananas reste un fruit largement absent des vergers européens en raison du climat, ce qui explique que la quasi-totalité des jus d'ananas vendus en France, quelle que soit la marque, reposent sur une matière première importée — contrairement au jus de pomme ou de raisin, où une origine française reste possible et parfois mise en avant. Ce jus se prête aussi bien à une consommation pure qu'à un mélange pour cocktail sans alcool, notamment associé à de l'eau gazeuse et un peu de menthe fraîche pour une boisson rafraîchissante l'été, une alternative maison aux sodas industriels souvent plus sucrés et plus chers au litre.