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E.Leclerc · TABLETTE D'OR
Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR
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Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR coûte 2,09 € (10,45 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2 351 kJ / 562 kcal |
| Matières grasses | 40 g |
| dont acides gras saturés | 25 g |
| Glucides | 40 g |
| dont sucres | 37 g |
| Fibres alimentaires | 9 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Un chocolat noir de couverture, pensé pour la pâtisserie et les desserts maison. La tablette de 200 g se casse facilement pour être fondue, râpée ou incorporée à une préparation.
Sa composition est simple : du cacao, du sucre, des matières grasses dont beurre de cacao, et un peu de lécithine en émulsifiant. Le profil est corsé, avec 40 g de matières grasses et 37 g de sucres pour 100 g, ce qui donne un chocolat intense qui structure les ganaches, les mousses et les glaçages. La fibre est présente à hauteur de 9 g pour 100 g, et la salinité est nulle.
En cuisine, il s'utilise fondu au bain-marie pour napper un gâteau, incorporé à une crème anglaise pour une crème au chocolat, ou haché et mélangé à une pâte à brownie. Il peut aussi se râper sur un dessert pour apporter une note amère.
Une fois la tablette entamée, l'envelopper dans du papier aluminium ou la placer dans une boîte hermétique.
Ce que veut dire « corsé » pour un chocolat noir
Un chocolat corsé ou intense vise généralement 55 à 65 % de cacao, pour un goût plus prononcé et moins sucré.
Ce pourcentage de cacao plus élevé n'est pas qu'une question de goût : il modifie aussi la texture et le comportement du chocolat à la cuisson, un point clé pour un usage pâtissier.
Pourquoi ce Nutri-Score peut surprendre pour un chocolat noir
Le chocolat noir est généralement mieux noté que le chocolat au lait grâce à sa plus faible teneur en sucre. Ici, la teneur en sucre reste toutefois significative malgré le qualificatif corsé, et la densité calorique liée au beurre de cacao pèse dans le calcul.
Le Nutri-Score évalue la composition exacte du produit fini, pas seulement le pourcentage de cacao affiché en face avant de l'emballage.
Un chocolat pensé pour la cuisson, pas pour la dégustation
La teneur en beurre de cacao de ce chocolat est calibrée pour limiter le risque de grainer au bain-marie, contrairement à un chocolat de dégustation classique qui peut moins bien se tenir une fois fondu et refroidi.
Cette fonction d'ingrédient de cuisine explique pourquoi ce chocolat est recommandé pour les mousses, fondants et ganaches, plutôt que pour une consommation directe en tablette.
Détails du produit
- Marque
- TABLETTE D'OR
- Code EAN
- 3564700463772
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 2,09 € |
| 2026-10-07 | 2,09 € |
| 2026-10-17 | 2,09 € |
| 2026-10-26 | 2,09 € |
Questions fréquentes
Ce chocolat convient-il à la pâtisserie ?
Oui, c'est un chocolat dessert pâtissier : il se casse, se fond et s'incorpore aux préparations comme les ganaches, les mousses ou les brownies.
Quelle est la composition nutritionnelle pour 100 g ?
Pour 100 g : 562 kcal, 40 g de matières grasses dont 25 g de saturées, 40 g de glucides dont 37 g de sucres, 9 g de fibres, 7 g de protéines et 0 g de sel.
Comment conserver la tablette entamée ?
À l'abri de la chaleur et de l'humidité, idéalement entre 15 et 18 °C. Une fois entamée, l'emballer dans du papier aluminium ou la placer dans une boîte hermétique.
Quel est le prix de Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR chez E.Leclerc ?
Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR est affiché à 2,09 € (10,45 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR ?
Chocolat Noir Dessert Pâtissier Corsé - 200 g - TABLETTE D'OR est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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