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E.Leclerc · BIO VILLAGE
Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE
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Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE coûte 1,87 € (18,70 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2 623 kJ / 635 kcal |
| Matières grasses | 55 g |
| dont acides gras saturés | 34 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 15 g |
| Fibres alimentaires | 12 g |
| Protéines | 9,1 g |
| Sel | 0 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Un chocolat noir de dégustation titré à 85 % de cacao, issu de l'agriculture biologique. La tablette se présente en format 100 g, à casser en carrés pour la dégustation.
La composition est simple : pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille. Sans lécithine de soja, sans huile de palme, sans arôme artificiel.
Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 635 kcal, 55 g de matières grasses dont 34 g d'acides gras saturés, 20 g de glucides dont 15 g de sucres, 12 g de fibres et 9,1 g de protéines. La teneur en sel est négligeable (0,01 g). Le taux de cacao élevé explique la richesse en matières grasses et en fibres, ainsi qu'une teneur en sucres plus basse que dans un chocolat au lait.
Ce chocolat se déguste tel quel, cassé en carrés, à température ambiante pour libérer ses arômes. Il peut aussi se râper sur un dessert, se fondre dans une ganache ou parfumer une pâtisserie. Une carré ou deux suffisent généralement.
Un chocolat noir se garde plusieurs mois ; une fine pellicule blanche en surface (bloom) est sans danger, elle indique seulement un écart de température.
Ce que change le pourcentage de cacao au goût
À 85%, la fève de cacao domine largement la recette au détriment du sucre, ce qui donne une saveur intense, légèrement amère et corsée, typique des chocolats dits « de dégustation ». C'est un profil réservé aux amateurs de chocolat noir prononcé plutôt qu'un chocolat destiné à un usage courant en pâtisserie sucrée.
Éviter le blanchiment du chocolat
Une exposition à des variations de température peut provoquer un voile blanc en surface — le blanchiment gras — qui n'altère pas la comestibilité du produit mais change son aspect visuel et parfois légèrement sa texture.
Détails du produit
- Marque
- BIO VILLAGE
- Code EAN
- 3564707142700
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 1,87 € |
| 2026-10-07 | 1,87 € |
| 2026-10-17 | 1,87 € |
| 2026-10-26 | 1,87 € |
Questions fréquentes
Pourquoi ce chocolat est-il si riche en matières grasses ?
Le beurre de cacao naturellement présent dans la fève explique ces 55 g de matières grasses pour 100 g, dont 34 g d'acides gras saturés. C'est le taux de cacao élevé (85 %) qui entraîne cette richesse.
Comment conserver cette tablette de chocolat noir ?
Au sec, à l'abri de la chaleur et des odeurs fortes, idéalement entre 15 et 18 °C. Une pellicule blanchâtre en surface (bloom) peut apparaître en cas d'écart de température : elle est sans danger.
Quel est le prix de Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE chez E.Leclerc ?
Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE est affiché à 1,87 € (18,70 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE ?
Chocolat Noir Dégustation 85% De Cacao Bio - 100 g - BIO VILLAGE est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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