Chips à l'ancienne nature - 270 g - POM'LISSE

Le sachet de 270 g de chips à l'ancienne nature Pom'Lisse se vend 1,85 € chez E.Leclerc, soit 6,85 € le kilo. C'est un prix moyen pour ce type de chips épaisses : les chips « à l'ancienne », coupées plus épaisses que les chips classiques, se situent généralement un cran au-dessus des chips fines premier prix, mais restent en dessous des références artisanales ou des marques premium du rayon apéritif.

Pom'Lisse est la marque repère d'E.Leclerc dédiée aux chips et pommes de terre transformées, dont le nom joue sur le mot pomme (de terre) et évoque la finesse de la découpe. La déclinaison « à l'ancienne » désigne une coupe plus épaisse que la chips fine standard, obtenue par une découpe et une friture différentes, qui donnent un croquant plus prononcé et une texture plus proche de la pomme de terre elle-même, rappelant les chips préparées de façon plus artisanale.

Le Nutri-Score C place ce produit dans la partie médiane de l'échelle, un résultat cohérent pour une chips frite nature : la friture apporte une part significative de matière grasse, et le sel ajouté pour l'assaisonnement pèse également dans le calcul. C'est néanmoins l'un des meilleurs scores possibles pour la catégorie chips, où les versions aromatisées (fromage, barbecue, épices) descendent généralement à D, la version nature limitant les additifs et les arômes ajoutés au strict minimum.

À l'usage, ce type de chips épaisse se prête bien à un apéritif convivial, éventuellement accompagnée d'une sauce ou d'un dip, la texture plus ferme supportant mieux la trempette sans se briser qu'une chips fine classique. C'est un produit de grignotage occasionnel plutôt qu'un aliment du quotidien, dont la consommation raisonnable s'inscrit dans le cadre d'un apéritif ou d'une occasion ponctuelle plutôt que dans une alimentation courante.

Côté conservation, le sachet se garde à température ambiante avant ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur qui peuvent accélérer le rancissement des matières grasses de friture. Une fois ouvert, il est conseillé de bien refermer le sachet et de consommer le produit rapidement : les chips perdent leur croquant à l'air libre et peuvent développer un goût rance si elles restent exposées trop longtemps, la surface importante de matière grasse frite étant sensible à l'oxydation.

À 6,85 €/kg, ce prix se situe dans la moyenne du rayon chips, ni le moins cher ni le plus onéreux, un positionnement cohérent avec une gamme « à l'ancienne » qui vise un léger cran au-dessus de l'entrée de gamme standard.