Champignons à La Grecque 400g - NOTRE JARDIN

Des champignons de Paris cuisinés à la grecque, cette préparation froide et acidulée à base de tomate, d'huile et d'aromates qui se sert traditionnellement en entrée ou en accompagnement d'un apéritif.

Sur le plan nutritionnel, la préparation apporte 57 kcal pour 100 g, avec 3,1 g de matières grasses dont seulement 0,3 g de saturées. Les glucides représentent 4,9 g, dont 2,6 g de sucres, et la fibre 1,7 g. La teneur en sel atteint 0,86 g pour 100 g, ce qui invite à doser le reste de l'assaisonnement du repas.

Ces champignons se mangent froids, tels quels, ou réchauffés doucement à la poêle pour accompagner une viande blanche ou un poisson. On peut aussi les égoutter et les ajouter à une salade composée, à une bruschetta ou à un plat de pâtes. Leur profil modéré en calories et en graisses saturées en fait un accompagnement léger, à condition de tenir compte du sel déjà présent.