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E.Leclerc · TRADIZIONI D'ITALIA
Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA
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Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA coûte 4,95 € (19,80 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 9 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 476,5 kJ / 125 kcal |
| Matières grasses | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 25,8 g |
| dont sucres | 19,1 g |
| Fibres alimentaires | 0,5 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Sel | 0,2 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
L'aceto balsamico di Modena IGP est un condiment italien obtenu à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, puis vieilli en fûts de bois. Sa texture sirupeuse et sa couleur brun foncé en font un assaisonnement distinct du vinaigre de vin ordinaire.
Sur le plan nutritionnel, ce condiment apporte environ 125 kcal pour 100 g, avec 25,8 g de glucides dont 19,1 g de sucres, et une teneur en sel de 0,17 g. Ces valeurs reflètent sa concentration en moût de raisin, plus riche en sucres naturels qu'un vinaigre classique. Il ne contient pas de matières grasses saturées.
En cuisine, quelques gouttes suffisent : sur une salade de tomates et mozzarella, un risotto, des légumes grillés, une pièce de viande ou même une fraise. On l'utilise aussi pour déglacer une poêle ou relever une sauce. Son goût sucré-acidulé équilibre les plats riches.
Le flacon de 25 cl se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière. Sa teneur en acidité et en sucres lui assure une longue tenue après ouverture ; un bouchon bien refermé évite l'évaporation et la perte d'arôme.
IGP ou DOP : deux niveaux d'exigence bien différents
L'Aceto Balsamico di Modena IGP, ici, garantit une origine géographique et une recette de base (moût de raisin cuit et vinaigre de vin vieillis en fûts) contrôlées et protégées au niveau européen. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP est une appellation distincte et plus stricte, avec un vieillissement minimum de 12 ans, vendue en très petits flacons à des prix nettement supérieurs.
D'où vient la couleur sombre et la texture sirupeuse
Contrairement à un vinaigre de vin classique, l'Aceto Balsamico intègre du moût de raisin cuit dans sa recette de base, en plus du vinaigre de vin. C'est ce moût qui donne sa couleur foncée, sa texture légèrement épaisse et sa note sucrée caractéristique, très éloignée de l'acidité sèche d'un vinaigre classique.
Pas seulement pour la salade : usages sucrés-salés
Au-delà de la salade classique ou du plat de tomates-mozzarella, ce vinaigre s'utilise en filet sur un carpaccio, ou même sur des fraises fraîches ou une glace à la vanille en fin de repas — un usage sucré-salé qui exploite la richesse aromatique apportée par le moût de raisin cuit, très différent d'un usage de vinaigre classique.
Détails du produit
- Marque
- TRADIZIONI D'ITALIA
- Code EAN
- 3664335101510
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 4,95 € |
| 2026-10-02 | 4,95 € |
| 2026-10-06 | 4,95 € |
| 2026-10-09 | 4,95 € |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre l'aceto balsamico di Modena IGP et un vinaigre balsamique classique ?
L'aceto balsamico di Modena IGP est élaboré à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, puis vieilli en fûts de bois. Cela lui donne une texture plus sirupeuse et une saveur sucrée-acidulée plus concentrée qu'un vinaigre de vin ordinaire.
Combien de calories contient l'aceto balsamico di Modena ?
Environ 125 kcal pour 100 g, avec 25,8 g de glucides dont 19,1 g de sucres. Ces valeurs proviennent de sa concentration en moût de raisin. Quelques gouttes suffisent pour assaisonner.
Comment conserver l'aceto balsamico di Modena après ouverture ?
À température ambiante, à l'abri de la lumière, avec le bouchon bien refermé. Sa teneur en acidité et en sucres lui permet de se garder longtemps sans perdre ses arômes.
Quel est le prix de Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA chez E.Leclerc ?
Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA est affiché à 4,95 € (19,80 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 9 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA ?
Aceto balsamico di Modena IGP - 25 cl - TRADIZIONI D'ITALIA est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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