AUCHAN Pineau des Charentes blanc 17% 75cl

La bouteille de 75 cl de Pineau des Charentes blanc Auchan, à 17% d'alcool, se vend 8,99 € chez Auchan, soit 11,99 €/L. C'est un prix d'entrée de gamme pour un Pineau des Charentes, une AOC dont les bouteilles de propriétaires ou de maisons réputées de Cognac dépassent facilement 15 à 20 € la bouteille, voire davantage pour les Pineau vieux ou millésimés.

Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur AOC produit exclusivement en Charente et Charente-Maritime, obtenu en mélangeant du moût de raisin frais non fermenté avec du cognac : c'est ce mutage à l'eau-de-vie qui bloque la fermentation et donne au Pineau son caractère à la fois sucré et alcoolisé, avec un degré généralement fixé entre 16 et 22%, ici à 17%.

Contrairement à un vin classique, le Pineau ne fermente donc pas jusqu'au bout : le sucre naturel du raisin reste largement présent dans le produit fini, ce qui explique son profil doux et rond en bouche, très différent d'un vin sec ou même d'un vin moelleux. La version blanche, comme celle-ci, est élaborée à partir de cépages blancs de la région, ugni blanc notamment, tandis que la version rosée ou rouge utilise des cépages rouges.

En France, le Pineau des Charentes est l'apéritif traditionnel de référence dans l'ouest du pays, en particulier en Charente et dans les régions voisines, où il accompagne classiquement le melon en entrée ou se sert bien frais, seul, à l'apéritif. Sa production reste modeste comparée à celle du cognac, l'autre grande AOC de la région, avec laquelle il partage une bonne partie du savoir-faire.

Niveau service, le Pineau se déguste frais, entre 8 et 10 °C, idéalement dans un petit verre à vin plutôt qu'un verre à digestif, pour préserver ses arômes sans trop réchauffer le liquide entre les mains. Une fois ouverte, la bouteille se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines, le degré d'alcool et le sucre jouant un rôle de conservateur naturel, contrairement à un vin classique qui s'oxyde plus vite après ouverture.

Le vignoble charentais, connu dans le monde entier pour le cognac, produit également ce type de vin de liqueur depuis des siècles, une tradition antérieure même à la distillation du cognac telle qu'on la connaît aujourd'hui, ce qui fait du Pineau l'un des plus anciens produits viticoles encore commercialisés dans la région.

À 11,99 €/L, ce Pineau se positionne comme une option d'entrée de gamme pour découvrir ou retrouver ce classique de l'apéritif français, sans rivaliser avec les cuvées de propriétaires réputés vieillies plusieurs années en fût de chêne, qui affichent un profil aromatique plus complexe et un prix nettement supérieur. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.